2-й фестиваль кулинарного искусства в Ярославле
Накануне Дня города 25-26- мая в Ярославле состоялся фестиваль кулинарного искусства "Мастера-кулинары - древнему Ярославлю". Это событие проходит в ярославле во второй раз. Идея его организации принадлежит отделу общественного питания мэрии, 3 хрупкие женщины которого возложили на себя львиную долю организационных забот. В это раз мероприятие прошло с бОльшим размахом. Место проведение было выбрано удачно - Театр Юного Зрителяв в центральной части города. Фестиваль собрал более 60 профессионалов в основном это ярославские мастера, а также довольно большая делегация была из Москвы, из Иваново и др. городов. Среди гостей были даже какие-то важные греки в бело-голубых одеждах.
Участники разместились на 2-х этажах ТЮЗа. В фойе 2-го этажа были представлены красиво оформленные столы с образцами различных блюд.На 3-м этаже разместилось 9 имидж-экспозицй кафе и ресторанов Ярославля. Автор этих строк, не будучи профессионалом кулинарного дела, немало удивлялся фантазии и мастерству "людей в белых фартуках". Некоторые столы являли собой сказочные композиции, например, "Старик с неводом", другие блюда напоминали картины написанные акварельными красками, были, конечно, и нарядные столы наполненные традичционной румяной русской выпечкой. Мне особенно понравиллись некоторые скульптурные произведения, например ангел из масла, которого в готовом виде везли почти 300 км. в холодильнике из Москвы, торт "Глобус" (Ярославль!ЗАО "Социальное питание"). В общем было на что посмиотреть. За два дня в тюзе побывало довольно много посетителей в том числе были и иностранные туристы, которые во время церемонии офоициально открытия довольно бесцеремонно протиснулись сквозь толпу участников и пошли осматривать яства. Выходили они с каким-то странным выражением лица, молча.
Жаль, что в этот раз организаторы не предусмотрели возможности продажи выставочных хотя бы некотрых блюд, потому что желающих попробовать или купить хоть что-нибудь было довольно много.Я работал на 1-м этаже ТЮЗа где разместилась выставка различного оборудования для предприятий общественного питания, и старался лишний раз без необходимости не подниматься на 2-й этаж, потому невозможно было справиться, пардон, со слюноотделением!.
Я думаю, что аналогичное мероприятие должно сотоятся на будущем году. Этот сайт будет депжать вас в курсе событий. Презжайте.
|
